自上海市發(fā)布早餐民心工程三年行動計劃以來，百聯(lián)集團積極響應(yīng)市委市政府號召，推動新零售品牌逸刻參與建設(shè)。作為上海本土企業(yè)，逸刻主動履行國企社會責(zé)任，堅持服務(wù)民生理念，全力開展早餐民心工程建設(shè)。
日前，在2022年上海早餐工程建設(shè)推進活動上，逸刻成為獲得“2021年早餐民心工程優(yōu)秀企業(yè)”榮譽的六家企業(yè)之一，交出了一份滿意的早餐民心工程建設(shè)答卷。
優(yōu)化布局填補盲點
近200家網(wǎng)點全覆蓋
在國家推進建設(shè)“一刻鐘便利生活圈”的戰(zhàn)略背景下，在市商務(wù)委的規(guī)劃引領(lǐng)下，逸刻加大網(wǎng)點拓展步伐。截至2021年末，早餐網(wǎng)點規(guī)模近200家，其中超過30%為新增早餐網(wǎng)點。
為進一步擴大早餐工程覆蓋人群和服務(wù)范圍，2021年百聯(lián)逸刻網(wǎng)點選址70%以寫字樓、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等白領(lǐng)聚集地為主，聚焦寫字樓及園區(qū)出入口主動線，為上班族提供“樓下即達”的極致便利。
同時，百聯(lián)逸刻積極推動早餐網(wǎng)點向特殊通路、薄弱區(qū)域甚至外埠延伸，先后入駐臨港自由貿(mào)易區(qū)、上汽集團、江南造船廠、強生出租汽車公司、浦東國際機場、杭州西溪園區(qū)、杭州百聯(lián)奧特萊斯等軌交特通區(qū)域，填補早餐網(wǎng)點盲點，服務(wù)群體從上班族、社區(qū)居民擴大覆蓋到城市一線服務(wù)者、中外游客，并將上海早餐民心工程的溫度帶向了長三角地區(qū)。
在早餐品類供應(yīng)上，百聯(lián)逸刻也圍繞“豐富、新鮮、美味”持續(xù)創(chuàng)新，結(jié)合市場流行趨勢、節(jié)慶時令、消費者口味需求，每兩周快速上新迭代，持續(xù)打造新鮮感強化早餐心智。繼打造出銷售逾百萬份的煎餅果子這一爆款后，百聯(lián)逸刻在2021年又推出了60秒現(xiàn)烤吐司，第三方口碑平臺好評提及率超過30%。為弘揚國潮文化，凸顯本土口味特色，百聯(lián)逸刻還推出“阿拉用點心”滬上點心系列，以美食文化情懷打動一批消費者。
目標新增百家早餐店
打造標桿服務(wù)民生
2022年，百聯(lián)逸刻計劃新增100家便利早餐店，將主要覆蓋商務(wù)樓宇、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)院教育機構(gòu)、軌交特通等區(qū)域，同時涵蓋千戶居民以上的高度密集社區(qū)和軌道交通樞紐，打造全方位、高密度、高質(zhì)量的“逸刻早餐地圖”。同時，百聯(lián)逸刻將借助與各區(qū)屬的戰(zhàn)略合作契機下，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，擴大早餐網(wǎng)點規(guī)模優(yōu)化布局，將早餐場景延伸到“一日三餐”，擴大服務(wù)覆蓋群體，促使點位布局與群眾實際需求匹配，進一步貼近民生、服務(wù)民生。
為進一步填補上海“五大新城”早餐盲點，2022年百聯(lián)逸刻計劃在南匯新城、嘉定新城、松江新城、青浦新城、奉賢新城拓展至少12家網(wǎng)點，通過主打現(xiàn)制餅類、現(xiàn)制鮮食等差異化品類，讓消費者享受更新鮮、更具煙火氣、更符合中國美食文化和地域特色的高品質(zhì)商品，滿足消費升級時代消費者的“餐飲便利化”需求，為上海早餐工程建設(shè)再添新亮點。
同時，2022年百聯(lián)逸刻將在24家示范網(wǎng)點基礎(chǔ)上，再打造一批標桿門店，開展崗位技能大練兵，提升一線員工業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，通過“修煉內(nèi)功”推動精細化運營，提升民生服務(wù)水平，促使后續(xù)每家早餐網(wǎng)點建設(shè)質(zhì)量接近上海市早餐示范網(wǎng)點水準。
未來，百聯(lián)逸刻將繼續(xù)發(fā)揮國企擔當精神，努力達成2022年早餐工程建設(shè)目標，更好滿足多層次、個性化、高品質(zhì)的民生需求，共創(chuàng)美好品質(zhì)生活，助力城市軟實力的提升。
（供稿：亦可 編輯：何陽陽）